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《小資女的青春不敗美容食譜》




找對吃的保養品，花小錢就能健康美麗100%
美肌x排毒x補氣，3 in 1

小資美女必修課
260道低脂美味食譜，
選用時令食材，每道成本down到新低點，
只要短短10分鐘，簡單3步驟，
吃得健康無負擔，身心舒暢、好氣色！

●甩掉身體廢物每天必吃的排毒餐
透過巧妙的食材搭配，排毒、清宿便，告別小腹便便的不良體型。

●女明星們都愛吃的養顏美白餐
透視女明星們的美膚祕方，多吃低卡的湯、粥和果汁、花茶，保有亮白好膚質。

●從內美到外的五臟六腑養護食譜
養血補氣，強肝護腎，改善貧血體虛，舒緩生理期的不適。

本書特色

創意混搭法，從沙拉、主菜到甜點都有的豐富料理，
讓妳吃得好享瘦，全身氣血都活絡，
循環更順暢，所有細胞都樂活！

創意美味．簡單好學．少油煙．低油脂
★排毒抗衰老
利用飲食促進腸道蠕動，養成循環代謝都順暢的好體質，體內無毒才能永保青春好氣色。

★美白去痘又緊膚
讓簡單的蔬果小兵立大功，教妳吃出明星級的好膚色，不用打光也有水感嬰兒肌。

★舒暢氣血護健康
護腎、補脾、養心、保肝、潤肺，隨時保持清醒好體力，克服手腳冰冷和腰痠背痛，當個健康的活力美眉。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  李寧
  
  北京協和醫院營養科主管營養師，從事營養工作20多年，對糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓、高血脂、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療、營養諮詢方面具有豐富的臨床經驗。同時擔任醫學大學的營養學教學工作，致力培養出新一代的營養師。
  
  曾參與《現代臨床營養學》、《臨床營養治療學》等多部營養學專著的編寫，並在《健康報》、《保健時報》、《好主婦》等報刊雜誌上發表科普文章，電視、廣播等媒體採訪邀約不斷。
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  小資女的青春不敗美容食譜－目錄導覽說明
  
  
  
  
  

  
  
  
  • 前言∕ 002
    小資女排毒養顏心經∕ 010
    不可忽略的13 種美顏食物∕ 013
    
    Part 01甩掉身體廢物
    每天必吃的排毒餐
    
    Chapter 01 清體排毒抗衰老餐
    胡蘿蔔拌菜心. . . . . . . . . . 18
    涼拌絲瓜. . . . . . . . . . . . . . . 19
    菊花菜豆. . . . . . . . . . . . . . . 20
    花椒熗芥藍. . . . . . . . . . . . . 21
    白果拌苦瓜. . . . . . . . . . . . . 22
    鮪魚沙拉. . . . . . . . . . . . . . . 22
    番茄拌黃瓜. . . . . . . . . . . . . 23
    空心菜炒牛肉. . . . . . . . . . 23
    雙花炒牛肉. . . . . . . . . . . . . 24
    烤鮭魚. . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
    芹菜炒鱈魚. . . . . . . . . . . . . 25
    豆腐魚絲羹. . . . . . . . . . . . . 26
    蘑菇竹笙湯. . . . . . . . . . . . . 27
    大黃瓜湯. . . . . . . . . . . . . . . 28
    皮蛋黃瓜湯. . . . . . . . . . . . . 29
    薑汁火腿冬瓜粥. . . . . . . . 30
    雙花雞肉湯. . . . . . . . . . . . . 30
    江南鹽鴨湯. . . . . . . . . . . . . 31
    冬瓜燉老鴨. . . . . . . . . . . . . 32
    薏仁薄荷粥. . . . . . . . . . . . . 33
    
    Chapter 02 血管血液減脂排毒餐
    醋香炸花生. . . . . . . . . . . . . 34
    嫩薑茭白筍拌粉皮. . . . . 35
    香菇燒白菜. . . . . . . . . . . . . 36
    高麗菜熗玉米. . . . . . . . . . 37
    芹菜炒豆乾. . . . . . . . . . . . . 38
    家常豆腐. . . . . . . . . . . . . . . 39
    金針菇燴豆腐. . . . . . . . . . 39
    芹菜燒豆腐. . . . . . . . . . . . . 40
    金針炒蛋. . . . . . . . . . . . . . . 41
    雙耳炒黃瓜. . . . . . . . . . . . . 42
    九層塔煎蛋. . . . . . . . . . . . . 43
    百合炒苦瓜. . . . . . . . . . . . . 43
    鮮蔬燴茄子塊. . . . . . . . . . 44
    蘿蔔燉牛肉. . . . . . . . . . . . . 45
    火腿燒冬瓜. . . . . . . . . . . . . 46
    肉絲炒菠菜粉絲. . . . . . . . 47
    茭白筍炒牛肉絲. . . . . . . . 47
    蠔油羊肉. . . . . . . . . . . . . . . 48
    白果燒雞塊. . . . . . . . . . . . . 48
    酸菜炒羊肉. . . . . . . . . . . . . 49
    芹菜炒魚絲. . . . . . . . . . . . . 50
    辣椒蒸黃魚. . . . . . . . . . . . . 51
    回鍋鯽魚. . . . . . . . . . . . . . . 51
    什錦炒蝦仁. . . . . . . . . . . . . 52
    薑汁海螺. . . . . . . . . . . . . . . 53
    香辣鯽魚. . . . . . . . . . . . . . . 53
    茶葉炸魚丸. . . . . . . . . . . . . 54
    竹笙魚卷. . . . . . . . . . . . . . . 55
    排骨番茄蘑菇湯. . . . . . . . 56
    青絲百葉湯. . . . . . . . . . . . . 56
    冬瓜燉雞腿湯. . . . . . . . . . 57
    
    Chapter 03 腸道清潔排毒餐
    涼拌西瓜皮. . . . . . . . . . . . . 58
    花生拌芹菜. . . . . . . . . . . . . 59
    西洋芹泡菜. . . . . . . . . . . . . 59
    蝦米熗芹菜. . . . . . . . . . . . . 60
    箭筍豌豆. . . . . . . . . . . . . . . 61
    白菜燉豆腐. . . . . . . . . . . . . 62
    辣味冬筍. . . . . . . . . . . . . . . 63
    冬菜炒苦瓜. . . . . . . . . . . . . 64
    
    Chapter 04 去火清新口氣餐
    清爽綠花椰菜. . . . . . . . . . 65
    清炒藕片. . . . . . . . . . . . . . . 66
    黃瓜炒鮮菇. . . . . . . . . . . . . 67
    冬瓜燉羊肉丸. . . . . . . . . . 68
    竹笙黃瓜湯. . . . . . . . . . . . . 68
    酸辣羊肚絲. . . . . . . . . . . . . 69
    酸菜雞絲湯. . . . . . . . . . . . . 70
    南瓜綠豆薏仁湯. . . . . . . . 71
    涼拌西洋芹. . . . . . . . . . . . . 72
    麻醬A 菜. . . . . . . . . . . . . . . 73
    涼拌辣黃瓜絲. . . . . . . . . . 73
    蜜汁蓮藕. . . . . . . . . . . . . . . 74
    熗炒小白菜. . . . . . . . . . . . . 75
    椰汁山藥枸杞. . . . . . . . . . 76
    大黃瓜炒蛋. . . . . . . . . . . . . 76
    豆豉彩椒炒苦瓜. . . . . . . . 77
    回鍋胡蘿蔔. . . . . . . . . . . . . 78
    山藥炒羊肉. . . . . . . . . . . . . 78
    香菇炒花椰. . . . . . . . . . . . . 79
    白蘿蔔炒肉片. . . . . . . . . . 79
    苦瓜炒豬肝. . . . . . . . . . . . . 80
    滑炒鱸魚片. . . . . . . . . . . . . 81
    百合炒蝦仁. . . . . . . . . . . . . 82
    芹菜炒牛肉. . . . . . . . . . . . . 82
    百合蓮子蛋湯. . . . . . . . . . 83
    海帶燉鱈魚. . . . . . . . . . . . . 83
    
    Chapter 05 利水消腫餐
    枸杞炒苦瓜. . . . . . . . . . . . . 84
    竹筍燜豆腐. . . . . . . . . . . . . 85
    什錦蔬菜燴豆腐. . . . . . . . 85
    烤什錦菇. . . . . . . . . . . . . . . 86
    芥藍腰果炒香菇. . . . . . . . 86
    黃耆茯苓雞湯. . . . . . . . . . 87
    海參羊肉湯. . . . . . . . . . . . . 87
    荷香雞肉飯. . . . . . . . . . . . . 88
    山楂紫米粥. . . . . . . . . . . . . 89
    
    Part 02女明星們都愛的
    養顏美白餐
    
    Chapter 01 清體排毒抗衰老餐
    皮蛋拌豆腐. . . . . . . . . . . . . 92
    蜜汁紅番薯. . . . . . . . . . . . . 93
    素燴銀耳. . . . . . . . . . . . . . . 94
    什錦粉皮. . . . . . . . . . . . . . . 95
    茯苓豆腐. . . . . . . . . . . . . . . 95
    香菇青椒炒高麗菜. . . . . 96
    枸杞炒絲瓜. . . . . . . . . . . . . 97
    蒜泥白肉. . . . . . . . . . . . . . . 98
    松子炒雞丁. . . . . . . . . . . . . 98
    豬蹄香菇燉豆腐. . . . . . . . 99
    蘋果炒雞柳. . . . . . . . . . . . 100
    雪裡紅魚肉蒸豆腐. . . . 101
    苦瓜炒鱔魚. . . . . . . . . . . . 102
    
    Chapter 02 養顏美白特效湯
    羊肉白蘿蔔湯. . . . . . . . . 103
    羊肝菠菜湯. . . . . . . . . . . . 104
    檸檬蟹肉湯. . . . . . . . . . . . 105
    鱔魚豬肝何首烏湯. . . . 106
    百合荔枝湯. . . . . . . . . . . . 107
    芋頭芡實薏仁湯. . . . . . . 108
    冰糖銀耳湯. . . . . . . . . . . . 109
    
    Chapter 03 養顏美白特效粥
    菊花雙米粥. . . . . . . . . . . . 110
    胡蘿蔔粥. . . . . . . . . . . . . . 111
    水果薏仁粥. . . . . . . . . . . . 111
    蘋果桂花粥. . . . . . . . . . . . 112
    枸杞牛奶粥. . . . . . . . . . . . 113
    胡蘿蔔芹菜粥. . . . . . . . . 114
    水果糯米甜粥. . . . . . . . . 115
    金橘糯米粥. . . . . . . . . . . . 115
    杏仁芝麻麥片粥. . . . . . . 116
    
    Chapter 04 養顏美白特效飲品
    胡蘿蔔蘋果汁. . . . . . . . . 117
    蘋果番茄汁. . . . . . . . . . . . 118
    蘆薈蜂蜜汁. . . . . . . . . . . . 119
    仙人掌鳳梨汁. . . . . . . . . 119
    木瓜紅棗蓮子飲. . . . . . . 120
    玫瑰薄荷茶. . . . . . . . . . . . 120
    康乃馨花茶. . . . . . . . . . . . 121
    玫瑰花茶. . . . . . . . . . . . . . 121
    
    Part 03面子問題
    美食來幫忙
    
    Chapter 01 排毒去痘餐
    黃豆芽拌蘆薈. . . . . . . . . 124
    涼拌木耳絲. . . . . . . . . . . . 125
    沙參玉竹大黃瓜湯. . . . 125
    
    Chapter 02 消斑護膚餐
    銀菊山楂湯. . . . . . . . . . . . 126
    蓮實薏仁美容羹. . . . . . . 127
    冰糖燉香蕉. . . . . . . . . . . . 128
    仙人掌百合羹. . . . . . . . . 128
    清爽茄子粥. . . . . . . . . . . . 129
    銀耳紅棗粥. . . . . . . . . . . . 130
    八寶粥. . . . . . . . . . . . . . . . . 130
    薏仁百合粥. . . . . . . . . . . . 131
    木耳紅棗粥. . . . . . . . . . . . 131
    
    Chapter 03 去除黑眼圈餐
    鱈魚燉豆腐. . . . . . . . . . . . 132
    香菇燴胡蘿蔔丁. . . . . . . 133
    胡蘿蔔炒蘑菇. . . . . . . . . 134
    胡蘿蔔炒雪裡紅. . . . . . . 135
    粉皮炒蛋. . . . . . . . . . . . . . 136
    青江菜炒豬肝. . . . . . . . . 136
    蝦仁黃瓜炒蛋. . . . . . . . . 137
    肉末黃豆湯. . . . . . . . . . . . 138
    韭菜炒蝦仁. . . . . . . . . . . . 138
    蹄香花生濃湯. . . . . . . . . 139
    
    Chapter 04 緊膚除皺餐
    田園之美. . . . . . . . . . . . . . 140
    紅酒浸雪梨. . . . . . . . . . . . 141
    芝香核桃. . . . . . . . . . . . . . 141
    酒釀玉米. . . . . . . . . . . . . . 142
    什錦五香黃豆. . . . . . . . . 142
    蘑菇燴豆腐. . . . . . . . . . . . 143
    香菇炒竹筍. . . . . . . . . . . . 144
    松子爆雞丁. . . . . . . . . . . . 145
    黃豆燜雞翅. . . . . . . . . . . . 145
    咖哩彩椒鑲飯. . . . . . . . . 146
    山楂燒魚片. . . . . . . . . . . . 146
    抓炒魚片. . . . . . . . . . . . . . 147
    紅棗燉鰻魚. . . . . . . . . . . . 148
    鹽水蝦. . . . . . . . . . . . . . . . . 149
    
    Part 04從內美到外的
    五臟六腑養護食譜
    
    Chapter 01 補氣養血食譜
    涼拌海蜇皮. . . . . . . . . . . . 152
    薑汁菜豆. . . . . . . . . . . . . . 153
    豉汁蒸排骨. . . . . . . . . . . . 153
    銀耳拌山楂. . . . . . . . . . . . 154
    蘿蔔乾炒臘肉. . . . . . . . . 155
    彩椒牛肉絲. . . . . . . . . . . . 156
    芹菜炒羊肉. . . . . . . . . . . . 156
    韭黃炒雞絲. . . . . . . . . . . . 157
    雞胸炒小白菜. . . . . . . . . 157
    銀耳雪梨燉瘦肉湯. . . . 158
    鯰魚燒茄子. . . . . . . . . . . . 158
    
    Chapter 02 疏養肝臟食譜
    木耳炒百葉. . . . . . . . . . . . 159
    薑汁黃瓜. . . . . . . . . . . . . . 160
    三絲拌木耳. . . . . . . . . . . . 160
    松子燜香菇. . . . . . . . . . . . 161
    蘑菇燒牛柳. . . . . . . . . . . . 162
    枸杞蒸牛肚. . . . . . . . . . . . 163
    芥菜魚卷. . . . . . . . . . . . . . 163
    干貝扒冬瓜. . . . . . . . . . . . 164
    糖醋白帶魚. . . . . . . . . . . . 165
    冬瓜芥菜湯. . . . . . . . . . . . 166
    冬筍豌豆羹. . . . . . . . . . . . 166
    黑豆鳳爪湯. . . . . . . . . . . . 167
    豬肝百合羹. . . . . . . . . . . . 168
    豆腐吻仔魚羹. . . . . . . . . 169
    木瓜燉排骨. . . . . . . . . . . . 169
    
    Chapter 03 強健脾胃食譜
    芹菜拌豆乾. . . . . . . . . . . . 170
    素雞燒白菜. . . . . . . . . . . . 171
    香菇四季豆. . . . . . . . . . . . 171
    香菇里肌肉. . . . . . . . . . . . 172
    香辣豌豆牛肉. . . . . . . . . 172
    肉末菠菜. . . . . . . . . . . . . . 173
    番茄雞塊. . . . . . . . . . . . . . 174
    小黃魚燉豆腐. . . . . . . . . 174
    豌豆雞絲. . . . . . . . . . . . . . 175
    鯽魚木瓜湯. . . . . . . . . . . . 176
    
    Chapter 04 強腎補虛食譜
    韭菜豆腐絲. . . . . . . . . . . . 177
    拔絲山藥. . . . . . . . . . . . . . 178
    核桃炒腰片. . . . . . . . . . . . 178
    紅燒蹄筋. . . . . . . . . . . . . . 179
    枸杞炒肉絲. . . . . . . . . . . . 180
    木耳炒腰花. . . . . . . . . . . . 180
    木耳炒西洋芹. . . . . . . . . 181
    豆芽炒香芹. . . . . . . . . . . . 181
    蘆筍炒蝦仁. . . . . . . . . . . . 182
    彩椒爆鰻魚. . . . . . . . . . . . 182
    豬腰豆腐湯. . . . . . . . . . . . 183
    鮮魚燉豆腐. . . . . . . . . . . . 183
    牛肉蔬菜濃湯. . . . . . . . . 184
    
    Chapter 05 寧心安神食譜
    西洋芹炒杏仁. . . . . . . . . 185
    西洋芹炒腰果. . . . . . . . . 186
    白菇炒白菜. . . . . . . . . . . . 187
    辣炒高麗菜. . . . . . . . . . . . 187
    熗炒綠花椰菜. . . . . . . . . 188
    絲瓜炒毛豆. . . . . . . . . . . . 189
    洋蔥炒肉片. . . . . . . . . . . . 190
    酸蘿蔔炒脆肚. . . . . . . . . 191
    
    
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  甩掉身體廢物
  每天必吃的排毒餐
  chapter01清體排毒抗衰老餐
  現代女性生活不規律，飲食不均衡，體內堆積大量的毒素，所謂的「毒」就是宿便，要清除宿便，可以在飲食上調整，多吃粗糧、蔬菜、水果，如菜心、苦瓜、黃豆芽、大黃瓜、冬瓜、黃瓜等，促進腸道蠕動，防止便祕。最好養成每日清晨排便的習慣，就能減少腸道中的毒素。
  涼拌絲瓜
  材料
  絲瓜400 克。
  調味料
  蔥末、醬油、醋、香油、白糖、鹽。
  作法
  1 絲瓜洗淨，削去表皮，切片備用。
  2 絲瓜片放入熱水中燙熟，撈出，過涼，瀝乾水分備用。
  3 把燙好的絲瓜片放入盤中， 加入所有的調味料，拌勻即可。
  美麗好食尚
  絲瓜熱量低，清爽好入口， 屬性偏涼， 夏季食用可以幫助清熱消暑、降火氣；豐富的維生素C，可以去斑和美白，是許多女性愛吃的天然美容聖品。
  但因絲瓜中含有植物黏液和木膠質，生食會刺激腸胃，影響消化，故絲瓜宜煮熟再吃。
  美味小撇步
  絲瓜在烹煮過程中很容易出水，所以過水冷卻後，須要先瀝乾水分，食用前再用調味料拌勻即可。
  
  菊花菜豆
  材料
  菜豆300 克、菊花1 朵、紅椒30 克。
  調味料
  鹽、香油、白醋、薑汁、蒜汁。
  作法
  1 菜豆洗淨，切成小段；菊花取花瓣，洗淨；紅椒去蒂、籽，洗淨，切絲。
  2 鍋內加適量清水煮沸，放入菜豆段燙3 分鐘，取出待涼。
  3 取一容器， 放入菜豆段、鹽、香油、白醋、薑汁、蒜汁，攪拌均勻。
  4 撒入菊花瓣、紅椒絲點綴，攪拌均勻即可。
  美麗好食尚
  菜豆中包含蛋白質、纖維素、維生素B、維生素C、鈣、鐵等營養素，當中豐富的維生素B 能維持正常的消化腺分泌，具有促進胃腸道蠕動功能，幫助消化，加速體內毒素排除。
  美味小撇步
  菊花可以用玫瑰花或茉莉花等食用花卉代替，變化不同風味，還能美化視覺。
  
  
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：18開17*23cm
  頁數：192
  
  
  出版地：台灣
  
  
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  商品訊息簡述:
  
  
  
  
  
  • 作者：李寧
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • 出版社：維他命
  
  
  
  
  
  • 出版日：2013/3/13
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • ISBN：9789866056789
  
  
  
  
  
  • 語言：中文繁體
  
  
  
  
  
  • 適讀年齡：全齡適讀
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  小資女的青春不敗美容食譜
  
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  其他生活風格